Eton mess z truskawkami i czerwonymi porzeczkami

Eton mess gościł na naszym stole w święta. Zamiast babek i mazurków postawiliśmy na coś lżejszego i delikatniejszego  - potrzebowaliśmy świeżości i owoców! Smakowało wspaniale! 

Składniki:

200 g śmietanki kremówki,

50 g mascarpone,

2 - 3 łyżki cukru pudru, 

beziki,

250 g truskawek + do dekoracji,

100 g czerwonych porzeczek + do dekoracji

Śmietankę ubić razem z mascarpone, na koniec dodać cukier puder - ilość cukru zależy od słodkości owoców. Truskawki pokroić na małe kawałeczki, porzeczki rozgnieść widelcem, żeby puściły sok. Beziki pokruszyć na mniejsze kawałki i wmieszać w masę śmietanową razem z owocami.
Deser przełożyć do miseczek, pucharków czy kieliszków, wyrównać wierzch i udekorować truskawkami, porzeczkami oraz listkami melisy lub mięty.
Podawać od razu.

Smacznego :)