niedziela, 24 sierpnia 2014

Sernik na zimno z truskawkami


Dzisiejszy dzień miał być zupełnie inny. Miał być tort, taki który sobie ostatnio wymarzyłam, ale z pewnością jeszcze będzie. Choć dzisiejsze urodziny spędzam w łóżku chorobowo, z pewnością jeszcze w późniejszym czasie urodziny będą wyprawione!
I wiem, że jak co roku kiedy po urodzinach pojadę do rodzinnego domu, babcia Ola będzie dla mnie miała tort! Zawsze celebrowała każde moje urodziny! Od kiedy tylko pamiętam! Dzień moich urodzin był dniem wyjątkowym! Właśnie dlatego, że bliscy zawsze robili wszystko, aby właśnie taki był!

Mam dziś dla Was sernik na zimno. Sernik, który pewnie można nazwać dietetycznym z uwagi na fakt, że jest zrobiony z chudego serka homogenizowanego i jogurt naturalnego. Jest pyszny! Z każdym dniem coraz lepszy! 




Składniki:
500 g serka homogenizowanego,
270 g jogurtu naturalnego 2%,
1 łyżeczka pasty waniliowej,
90 g cukru pudru,
15 g żelatyny,
1 truskawkowa galaretka,
500 g truskawek,
biszkopty

Żelatynę zalać 4 łyżkami wrzątku, wymieszać i odstawić na kilka minut.
W misce zmiksować ze sobą serek homogenizowany, pastę waniliową oraz cukier puder.
Następnie dodać jogurt naturalny, zmiksować do połączenia się składników.
Do odstawionej żelatyny dodać 2 łyżki ciepłej wody i całość rozmieszać łyżeczką. Następnie po malutku dolewać do masy serowej i miksować do połączenia się żelatyny z masą - 2-3 minuty.
Dno tortownicy o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, na które należy wyłożyć biszkopty.
Na wyłożone biszkopty wykładamy masę serowo- jogurtową i całość wkładamy do lodówki do zastygnięcia - na około godzinę.
Galaretkę przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Kiedy sernik już zastygł, a galaretka jest już gęsta układamy przepołowione truskawki na serowej masie, a na wierzch wylewamy galaretkę.
Sernik wkładamy do lodówki na minimum kilka godzin, najlepiej na noc.

Smacznego :)

15 komentarzy :

  1. szkoda, że u mnie już nie ma truskawek :/ ale torcik piękny

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie tez nie ma :/

      Usuń
    2. U nas na targu są teraz jakieś późne! Nawet wczoraj Tomek kupował i opakowanie czeka w lodówce na zjedzenie!

      Usuń
    3. Tak, we wrocławiu też jeszcze widziałam ale to już taka końcówka z końcówki.

      Usuń
  2. A pasta waniliowa -co to takiego??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Używam takiej pasty - https://www.e-piotripawel.pl/zakupytarchomin/towar/pasta-z-nasion-wanilii-118ml/250776
      Zamiast niej mogą być nasionka z laski wanilii.

      Usuń
  3. Świetny post! ;))

    Pozdrawiam

    _______________

    truskawkowa-fiesta.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Jeden z moich ulubionych serników na zimno :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Z truskawkami na przywołanie lata :) Albo chociaż końcówki cieplejszych dni :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda absolutnie obłędnie. :) Jak nie przepadam za sernikami na zimno, ten bym zjadła bez chwili wahania. ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Sernik wygląda pysznie i chętnie go przygotuję, ale potrzebuję podpowiedzi - jakiego serka użyć? Na rynku jest ich całe mnóstwo, wybór trudny, a nie chciałabym popsuć takiego deseru :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy bardzo :) Proszę o informację jak wyszedł i czy smakował :)
      Używaliśmy serka chudego z firmy Milsa - dostępny w sieciach sklepów Aldi.
      Tak wygląda jego opakowanie : https://www.google.pl/search?q=Aldi+serek+homogenizowany&safe=off&espv=2&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=l8j8U62mHOyL4gTejoHIDA&ved=0CAYQ_AUoAQ&biw=1600&bih=799#facrc=_&imgdii=_&imgrc=IaWumziLlEIi9M%253A%3BuPSrY-pJjFR0iM%3Bhttp%253A%252F%252Fkatarina-i-dieta.blog.onet.pl%252Fwp-content%252Fblogs.dir%252F808492%252Ffiles%252Fblog_wj_5014347_7773859_tr_aldi_serek.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fkatarina-i-dieta.blog.onet.pl%252F2011%252F04%252F19%252Fdzien-64%252F%3B259%3B194

      Usuń
  8. idelany...rowniotki....mistrzostwo :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wow, sernik wygląda obłędnie! ; )
    Świetne zdjęcie! *.*

    OdpowiedzUsuń
  10. właśnie z wielkim żalem uświadomiłam sobie, że tego lata nie jadła ani razu sernika na zimo, dziękuję za przypomnienie! i zapraszam do mnie:)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...