czwartek, 22 września 2016

Muffinki z gorzką czekoladą i owocami sezonowymi

Lubimy muffinki - są takie szybke i bezproblemowe w przygotowaniu. Mięciutkie i pyszne, dodatkowo podane z aksamitnym i śmietankowym kremem, ze świeżymi owocami i wiórkami czekolady - czego tu nie lubić?
Zdjęcia z przygotowania muffinek znajdziecie na Smacznej Stronie Tesco, podajemy tam również TIPy z ich stylizacji! :) Pamiętajcie, że pomysły na wasze stylizacji takich muffinek mogą być nagrodzone pysznymi produktami od Tesco - KLIK - koniecznie weźcie udział w konkursie!



Składniki:
(12 sztuk)

100 g gorzkiej czekolady,
100 g masła,
2 jajka,
pół szklanki maślanki,
150 g cukru trzcinowego,
140 g mąki pszennej,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
szczypta soli,
100 g malin

dodatkowo:

250 g mascarpone,
250 g śmietanki kremówki,
2 łyżki cukru pudru,
świeże owoce - czerwone porzeczki, maliny,
50 g gorzkiej czekolady

Maliny i porzeczki umyj i osusz.
W małym garnuszku lub w mikrofalówce rozpuść tabliczkę czekolady i masło, następnie pozostaw do ostygnięcia. Dodaj jajka i całość dokładnie wymieszaj.
W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki, dodaj wcześniej rozpuszczoną czekoladę z masłem i jajkami, a na koniec dodaj maślankę. Masę dobrze wymieszaj, a na koniec dodaj większość malin - pozostaw kilkanaście sztuk do dekoracji.
Tak przygotowaną masę przełóż do formy do pieczenia muffinek wyłożonej papilotkami, masę nakładaj tak na 3/4 wysokości papilotek. Na wierzch połóż po jednej malinie na każdą muffinkę i posyp kawałkami czekolady.
Blachę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez około 17 minut.
Upieczone muffinki wystudź na kratce, a następnie udekoruj kremem. Mascarpone, śmietankę kremówkę i cukier puder umieść w pojemniku blendera i zmiksuj do uzyskania gęstego kremu.
Krem przełóż do rękawa cukierniczego z dekoracyjną końcówką i nakładaj go na muffinki.
Wierzch muffinek udekoruj świeżymi owocami i wiórkami czekolady.

Smacznego :) 




czwartek, 8 września 2016

Kakaowe gofry z brzoskwiniami i czekoladą

O rany, jakie to są cudnie chrupiące gofry! Chrupią i chrupią!
Pysznie kakaowe, z duszonymi brzoskwiniami i posypane wiórkami gorzkiej czekolady!
Musicie je spróbować!! KONIECZNIE!!!!!!
Przepis krok po kroku znajdziecie na Smacznej Stronie Tesco! Pamiętajcie też, że możecie wziąć udział w konkursie Pięknie Podane - czekamy na Wasze stylizacje!


Składniki:
(15 sztuk)

1 i 3/4 szklanki mąki pszennej,
1/4 szklanki kakao,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
3 łyżki cukru trzcinowego,
szczypta soli,
1 szklanka mleka,
1 szklanka maślanki,
75 g roztopionego masła,
2 jajka - białka i żółtka osobno

dodatkowo:


1 kg brzoskwiń,
sok z cytryny,
1 łyżeczka masła,
ew. cukier trzcinowy

330 g śmietany kremówki,
250 g mascarpone,
cukier puder

gorzka czekolada

Brzoskwinie umyj i pokrój na ćwiartki, przełóż do niewielkiego garnuszka.
Jeśli brzoskwinie nie są zbyt słodkie możesz je delikatnie osłodzić.
Następnie dodaj sok z wyciśnięty z połowy cytryny, masło i niewielką ilość wody - całość podgotuj.
W misce wymieszaj ze sobą wszystkie suche składniki: mąkę, kakao, cukier trzcinowy, proszek do pieczenia, sodę oraz sól. Natomiast w drugiej misce wymieszaj wszystkie mokre składniki: mleko, maślankę, rozpuszczone i przestudzone masło oraz roztrzepane żółtka jajek.
Połącz zawartości dwóch misek i stopniowo dodawaj wcześniej ubite na sztywno białka jajek.
Na dobrze rozgrzane formy gofrownicy nalewaj ciasto równomiernie i postępuj dalej zgodnie z instrukcją producenta gofrownicy.
Gofry odkładaj na kratkę do wystudzenia, a w między czasie ubij śmietankę kremówkę z mascarpone i cukrem pudrem - całość ubijaj do momentu, aż powstanie lekka i kremowa konsystencja.
Na lekko przestudzone gofry nałóż krem, lekko podgotowane kawałki brzoskwiń i całość skrop syropem z ich gotowania.
Wierzch gofrów posyp wiórkami gorzkiej czekolady!

Smacznego :)

mnj

czwartek, 1 września 2016

Milkshake z sosem owocowym


Dzisiaj mamy dla Was coś wyjątkowego - w sam raz na ostatnie podrygi lata!
Idealnie nas orzeźwi, a dodatkowo będziemy mieli pyszny deser!
Koniecznie idźcie na Smaczną Stronę Tesco po szczegóły krok po kroku i nie zapominajcie o konkursie!!
Spróbujcie koniecznie!!! Pyszności!!!!



Składniki:
(4 porcje)

500 ml lodów,
200 g malin, 
200 g czerwonych porzeczek, 
375 ml zimnego mleka
 
Dodatkowo:

cukier puder

Świeże owoce myjemy i oczyszczamy z szypułek. Następnie przekładamy je do garnuszka i doprowadzamy do wrzenia, możemy ewentualnie dodać cukier puder.
Zawartość garnuszka przecedzamy przez sitko i wlewamy ponownie do garnuszka - gotujemy przez chwilę, aż całość zgęstnieje.
Do pojemnika blendera lub miksera kielichowego wlewamy mleko i dodajemy lody - miksujemy przez chwilę.
Na dno szklanek wlewamy owocowy sos i dolewamy lody zmiksowane z mlekiem.
Napój podajemy natychmiast - udekorowany gałką lodów lub świeżymi owocami.

Smacznego :)





czwartek, 18 sierpnia 2016

Pizza z sosem pomidorowym, bakłażanem, szynką dojrzewającą i oliwkami

Dzisiaj mamy dla Was coś super! Chrupiącą i zarazem puszystą pizzę!
My dodaliśmy do niej nasze ulubione dodatki - bakłażana, mozzarellę, szynkę dojrzewającą, pomidorki i nadziane oliwki! Smakuje fantastycznie! Koniecznie wypróbujcie - zdjęcia krok po kroku znajdziecie na Smacznej Stronie Tesco! Braliście już udział w konkursie Pięknie Podane? Udało Was się zgarnąć smaczne nagrody? 


Składniki:
( 2 pizze o średnicy 35 cm)

Pizza:
350 g mąki (typ 650),
7 g drożdży instant,
1/2 łyżeczki cukru,
3/4 łyżeczki cukru,
3 łyżki oliwy z oliwek,
250 ml letniej wody

Sos pomidorowy:

500 g przecieru pomidorowego,
1 ząbek czosnku,
suszone płatki chili,
świeża bazylia,
świeży tymianek,
świeże oregano,
cukier,
sól, pieprz

dodatkowo:

oliwki faszerowane fetą i serem mizithra,
1 bakłażan,
250 g mini mozzarelli,
250 g pomidorków koktajlowych,
200 g szynki dojrzewającej,
parmezan,
świeża bazylia,
świeża rukola

Do misy miksera nasyp odważoną wcześniej ilość mąki, drożdży, cukru i soli.
Następnie wlej oliwę i stopniowo podczas miksowania dodawaj wodę.
Ciasto wyrabiaj przez około 10 minut.
Wyrobione ciasto polej oliwą i uformuj kulę, przełóż do czystej miski i pozostaw do wyrośnięcia na około 50 minut.
Przecier pomidorowy przelej do niewielkiego garnuszka i zagotuj. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, płatki chili, przypraw cukrem, solą i pieprzem. Gotuj dalej do zredukowania, a pod koniec dodaj świeże zioła i jeszcze chwilę pogotuj.
Gotowy sos przełóż do miseczki, aby ostygnął.
Gdy ciasto już wyrośnie przy pomocy piąstki odgazuj go, a następnie podziel na dwie równe części i rozłóż równomiernie na dwie blaszki do pieczenia wysmarowane oliwą lub wyłożone papierem do pieczenia - blaszki o średnicy 35 cm. Tak przygotowane ciasto pozostaw do napuszenia na 20 minut w ciepłym miejscu.
Na gotowe ciasto rozsmaruj sos pomidorowy, na który następnie ułóż cienko pokrojone plastry bakłażana, plasterki szynki dojrzewającej, połówki pomidorów i pokrojone oliwki.
Na wierzch rozłóż mozzarellę i świeże listki bazylii.
Pizzę piecz w piekarniku nagrzanym do 250 stopni przez około 15 minut.
Upieczoną pizzę posyp listkami bazylii, świeżą rukolą i startym parmezanem.

Smacznego :) 



czwartek, 4 sierpnia 2016

Pulpeciki z gorgonzolą w sosie z pieczonych pomidorów z papryką

Sezon pomidorowy w pełni, więc postanowiliśmy z niego skorzystać!
Co powiecie na pyszne i soczyste pulpeciki z serem gorgonzola? Zanurzone w sosie z pieczonych pomidorów z papryką i  pomidorkami koktajlowymi? To taki comfort food w najlepszym wydaniu!
Koniecznie z dodatkiem dużej ilości świeżych ziół!
Wszystkie wytyczne odnośnie stylizacji tego dania i zdjęcia krok po kroku z jego przygotowania znajdziecie na Smacznej Stronie Tesco! I koniecznie pamiętajcie o konkursie - smaczne nagrody do wygrania! :) 



Składniki:

500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego,
75 g sera gorgonzola,
1 jajko,
drobno posiekana natka pietruszki,
tymianek,
2 ząbki czosnku,
suszone płatki chili,
sól, pieprz

Sos pomidorowy:

1 kg podłużnych pomidorów,
100 g pomidorków koktajlowych,
oliwa z oliwek,
suszone płatki chili,
ocet balsamiczna,
cukier,
sól, pieprz

2 łodygi selera naciowego,
1 marchewka,
1 ząbek czosnku,
świeże oregano,
sól, pieprz

dodatkowo:
100 g pomidorków koktajlowych,
1 czerwona papryka,
1 żółta papryka,
makaron Linguine,
świeża bazylia

Pomidorki myjemy i suszymy, a następnie kroimy na połówki.
Tak przygotowane pomidory układamy na blaszce, skrapiamy oliwą z oliwek oraz octem balsamicznym. Przyprawiamy solą, pieprzem, suszonymi płatkami chili oraz szczyptą cukru.
Wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy około 60 minut.
Do miski przekładamy zmielone mięso dodajemy pokruszony ser, wbijamy jajko i dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość przyprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i suszonymi płatkami chili. Zawartość miski dokładnie mieszamy.
Z tak przygotowanego mięsa przy pomocy dłoni formujemy małe pulpeciki, które smażymy na rozgrzanej patelni do zrumienienia.
Seler naciowy oraz marchewkę myjemy, osuszamy i obieramy, a następnie kroimy w niewielkie kawałki. Warzywa wrzucamy na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i smażymy do lekkiego zrumienienia. Na koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, świeże oregano i przyprawiamy solą oraz pieprzem. Przesmażone warzywa przekładamy do pojemnika blendera, dodajemy upieczone wcześniej pomidory i całość blendujemy. Następnie przecieramy wszystko przez sito, aby pozbyć się pestek i skórek pomidorów. Sos pomidorowy przelewamy do garnuszka i doprowadzamy do wrzenia, doprawiamy do smaku.
Paprykę myjemy i kroimy w drobne paseczki, jednocześnie pozbywając się gniazd nasiennych. Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki. Pomidorki i paprykę chwilę podsmażamy i dodajemy do sosu.
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie makaron układamy na talerzu, polewamy sosem pomidorowym i nakładamy pulpeciki oraz warzywa.
Danie posypujemy świeżymi listkami bazylii.

Smacznego :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...