Coleslaw

Troszkę inna wersja tej popularnej surówki. 

Z dodatkiem jarmużu, imbiru i tahiny. 

Jest pyszna! 

Składniki:

1/3 główki średniej kapusty,

1 mała cebula,

1 i 1/2 marchewki,

pęczek natki pietruszki,

4 duże liście jarmużu,

1/2 jabłka,

kawałek świeżego imbiru

3 łyżki majonezu,

4 łyżki jogurtu naturalnego,

2 łyżeczki tahiny,

1 łyżeczka soku z cytryny,

sól, pieprz

Kapustę kroimy dosyć drobno, ścieramy na tarce o dużych oczkach marchewkę, jabłko i cebulkę. 

Natkę pietruszki oraz jarmuż kroimy na mniejsze kawałki. Imbir ścieramy na drobnej tarce (ilość według upodobań). Całość dobrze ze sobą mieszamy! 

W miseczce należy połączyć ze sobą majonez, jogurt, tahinę i sok z cytryny. Wszystko wymieszać i dobrze doprawić solą i pieprzem. Mieszamy najlepiej dłońmi, lekko ugniatając kapustę. 

Wkładamy do lodówki na minimum godzinę, najlepiej dwie.

Smacznego!