piątek, 10 maja 2013

Szarlotka - Wspólne pieczenie

Zostałam zaproszona przez Sarę - Pieczarkę MySię do wspólnego pieczenia szarlotki z jej przepisu.

Do pieczenia nikt namawiać mnie nie musi, dlatego dziś mogę zaproponować wam smaczny i bezproblemowy przepis na szarlotkę.
Serdecznie dziękuje za zaproszenie! Świetna akcja :)




Składniki na ciasto:


250 g mąki pszennej,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
4 żółtka,
125 g masła,
4 łyżki cukru

Składniki na mus jabłkowy:

1,5 kg jabłek,
cukier do smaku - u mnie 3 łyżki
2 łyżeczki cynamonu

Dodatkowo:

100 ml mleka,
2 łyżki bułki tartej

Składniki na ciasto połączyć i zagnieść, aby było gładkie i lśniące. Podzielić na dwie części - 3/4 i 1/4 ciasta. 
Przygotować tortownicę o średnicy 22 cm - spód należy wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.Większą część ciasta wyłożyć spód i boki tortownicy - do wysokości ok. 4 - 4,5 cm.Włożyć do lodówki na czas powstawania musu jabłkowego.

Pozostałą część ciasta należy połączyć z mlekiem i dobrze rozdrobnić widelcem. Ciasto ma mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego - nie może mieć grudek. Odstawić.

Jabłka umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Włożyć do garnka o grubym dnie i prażyć z odrobiną wody tak długo, aż jabłka zaczną się rozpadać. Dodać cukier, cynamon i odstawić do ostygnięcia.

Piekarnik nagrzać do 190 stopni.
Ciasto należy ponakłuwać widelcem i podpiec 12 minut. Po podpieczeniu dno wysypać bułką tartą i przełożyć jabłka. Na wierzch wyłożyć resztę ciasta, wyrównać tak, aby dochodziło do boków i piec kolejne 40-45 minut do czasu aż wierzch będzie rumiany.

Ciasto wystudzić na kratce. Wystudzone posypać cukrem pudrem. 

Smacznego!



42 komentarze :

  1. ślicznotka i dobrze wiem, że bardzo pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje :) Oj tak :) Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  2. Urocza!
    Możemy wzajemnie się częstować.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I to jest w tym wszystkim piękne! :) Dzięki!

      Usuń
  3. Cudna! Ten ukrojony kawałek aż się prosi by zjeść, mniam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo proszę :) Proszę się częstować :)

      Usuń
  4. Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuje :) Wspaniale było piec z Wami :) Dzięki!

      Usuń
  5. Odpowiedzi
    1. Dziękuje serdecznie! Zachęcam do zrobienia :) Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  6. Dziekuje za wspolne pieczenie ;* Szarlotka wyszła Ci przepięknie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje! Dziękuje również za zaproszenie :) To była czysta przyjemność :)

      Usuń
  7. Szarlotka jest doskonała! Dziękuję za wspólne pieczenie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Również dziękuje! Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  8. Jaka równiutka, pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Starałam się ;) Dzięki! Pozdrawiam :)

      Usuń
  9. Uwielbiam takie wspólne akcje, u mnie wkrótce wspólna akcja robienia czekoladek;) A szarlotka wyszła bajeczna!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O kurcze, ale fajnie! Jeszcze nie robiłam czekoladek! To musi być super :) Dziękuje i pozdrawiam :)

      Usuń
  10. Klasyka, która zawsze smakuje :) Uwielbiam szarlotkę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Prawda?! Nie spotkałam jeszcze osoby, która nie lubi szarlotki! Pozdrawiam :)

      Usuń
  11. Akcja super! I jaki efekt :) Ta szarlotka jest boska!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje serdecznie :) Świetnie się bawiłam :) Pozdrawiam :)

      Usuń
  12. Zdecydowanie moje ulubione ciasto, czasem jabłka zastępują gruszki, ale i tak zdania nie zmienię.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciesze się :) Szarlotka ma w sobie coś wyjątkowego! Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  13. Przepięknie Ci wyszła! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Wspaniała szarlotka muszę przyznać. Mam jeszcze kilka słoików z jabłuszkami smażonymi z sadu mojej koleżanki-zrobię Twoja wersję. Koniecznie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciesze się :) Serdecznie dziękuje za miłe słowa! Pozdrawiam :)

      Usuń
  15. Odpowiedzi
    1. Dziękuje :) Ciesze się! Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  16. oj ale mnie męczycie tą szarlotką, nie będe mogła o niej zapomnieć :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Skoro i tak nie możesz zapomnieć, to może lepiej ją zrobić :) Pozdrawiam :)

      Usuń
  17. Szarlotka niezwykle urokliwa ...i jaka pyszna:). dziękuję za wspólne pieczenie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda :) Bawiłam się przednio, dziękuje serdecznie :) Pozdrawiam!

      Usuń
  18. It looks so beautiful & yummy. Definitely gonna try this and will let you know how it was! In one word it looks superb!

    OdpowiedzUsuń
  19. prezentuje się perfekcyjnie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje :) Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń