czwartek, 22 sierpnia 2013

Marchewkowe placuszki


Uwielbiam wszelkie warzywne placuszki! Czy to z cukinii, z dynii czy marchewki. Takie placuszki są szybkie, zdrowe i bardzo smaczne! Zjedzone z kleksem gęstego jogurtu naturalnego, o tak wtedy są idealne!
Przepis zainspirowany placuszkami Nigela Slatera.




Składniki:

5 marchewek,
3 dymki,
1 jajko,
1 czubata łyżka mąki,
4 łyżki śmietany 30%,
garść startego parmezanu,
1/4 łyżeczki imbiru,
mała garść liści kolendry,
mała garść natki pietruszki,
mały ząbek czosnku,
sól, pieprz

jogurt naturalny, kolendra

Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać posiekaną dymkę, kolendrę i natkę pietruszki. Doprawić solą, pieprzem i imbirem, dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dodać śmietankę, roztrzepane jajko, parmezan i mąkę. Całość dobrze wymieszać. Placuszki smażyć na średnim ogniu, do zrumienienia. Podać z kleksem jogurtu naturalnego i świeżą kolendrą.

Z przepisu wychodzi ok. 16-18 placuszków.

Smacznego. 









10 komentarzy :

  1. Odpowiedzi
    1. Dzięki, są bardzo smaczne! I szybkie! Polecam i pozdrawiam!

      Usuń
  2. po składnikach rozpoznję dobre rzeczy. Ta mi pasuje ! :D

    Pozdrawiamy serdecznie

    Pozdrawiamy serdecznie

    Tapenda

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciesze się :) Pozdrawiam również :)

      Usuń
  3. Kasia, brzmi znow wspaniale, nie moge nadazyc za toba kobieto;) Rogaliki beda w weekend a dzisiaj chce zrobic te placki marchewkowe tylko jaka smietane dalas do nich, kwasna czy slodka? W Niemczech trzeba to sprecyzowac...
    Usciski:)*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Śmietankę słodką! Kremówkę, 30%. Taką, którą używasz do robienia bitej śmietany :) Kasiu, mieszkasz w Berlinie, tak?

      Usuń
    2. Mieszkalam w Berlinie dwa lata, obecnie mieszkam 10 km od Berlina na wsi;)
      Buziaki:)* I dzieki za wskazowki, kocham kolendere i musze je koniecznie sprobowac:)))

      Usuń
    3. Pytam z ciekawości, moja mama mieszka w Berlinie :)
      Placuszki są pyszne, koniecznie wypróbuj i daj znać jak smakowały!
      Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
    4. To bywasz tez chyba czasami;)? Znasz troche miasto, w ktorej dzielnicy mieszka Twoja mama?
      dam znac na pewno:))
      pozdrowionka

      Usuń
    5. Już sporo mnie tam nie było, wcześniej jeździłam regularnie! Mieszka już tam 13 lat, więc kawał czasu! Dzielnica to Wedding.

      Usuń