środa, 7 sierpnia 2013

Owocowy i zdrowy... czyli czas na deser!


W taką pogodę nic się nie chce - jedynie orzeźwienia! 
Chciałam zrobić coś na deser, co będzie smaczne, owocowe i orzeźwiające.
Tak powstał właśnie ten mus. Pyszny, owocowy i zimny!






Składniki:

7 mniejszych brzoskwiń (obranych, ok. 290 g),
1 większa nektarynka (obrana, ok. 100 g),
275 ml soku pomarańczowego - świeżo wyciskanego,
sok z cytryny,
do dosłodzenia - miód, syrop z agawy, cukier - u mnie miód z kwiatów pomarańczy,
2 łyżeczki żelatyny

Brzoskwinie, nektarynkę i sok pomarańczowy umieszczam w garnuszku, miksuję wszystko blenderem.
Tak przygotowane owoce umieszczam na małym ogniu i podgrzewam, dodaję sok z cytryny i ew. dosładzam. 
Przed zagotowaniem ściągam z ognia.*

Żelatynę wsypujemy do 1/5 szklanki wody, mieszamy i zostawiamy do napęcznienia na kilka minut. 
Następnie dodajemy 2-3 łyżki gorącej wody i dokładnie mieszamy.
Żelatynę wlewamy do owoców mieszając całość trzepaczką.
Przygotowane owoce rozlewamy do szklaneczek, wystudzone wstawiamy do lodówki.

Świetnie smakuje z bitą śmietaną, kawałkami owoców i listkiem mięty.

Smacznego. 

* Owoce możemy przecedzić przez sito, wtedy uzyskamy pyszną owocową galaretkę.
Do owoców możemy dodać przyprawy - np. cynamon czy kardamon.
W celu uzyskania musu o bardziej stałej konsystencji dajmy odrobinę więcej żelatyny. 












13 komentarzy :

  1. pychotka, my też w taką pogodę jesteśmy fanami owocowego orzeźwienia :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak, tylko owoce i warzywa da radę zjeść w takiej temperaturze! Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  2. ach, ile bym teraz dała za taki mus!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zachęcam do wariacji na temat takiego owocowego deserku, z pewnością będę robić częściej! Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  3. mmhhmm, pycha na taka pogode i nie tylko:-) Uwielbiam takie desery, orzezwiaja i nie obciazaja;-)
    zapraszam do mnie na salatke na upalne dni:-)
    http://alteneuesachen.blogspot.de/2013/08/taboule.html

    pozdrawiam Cie serdecznie Kasiu!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie! Już pędzę zobaczyć :) Pozdrawiam :)

      Usuń
  4. o boszszsz, natychmiast do Ciebie przyjeżdżam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapraszam i pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  5. Fakt, w taką pogodę niewiele się chce, ale dzisiaj się nieco ochłodziło, więc będzie bardziej kreatywnie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, tylko owoce i warzywa wchodzą w rachubę! Aktualnie u mnie w cieniu jest 34 stopnie a nie ma nawet 11! W domu mam 27,5 stopnia! Żal leje się z nieba! Czekam na to ochłodzenie ;) Pozdrawiam!

      Usuń
  6. Odpowiedzi
    1. Dziękuje, jest pyszny! Pozdrawiam :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...