środa, 24 lipca 2013

Babeczki z jagodami

Zapraszam na pyszne, wilgotne babeczki.
W środku mają ukryte jagody, taka mała niespodzianka podczas jedzenia.
Podane z chmurką bitej śmietany i polane sosem jagodowym.
Pyszne.




Składniki:

160 g mąki pszennej,
szczypta soli,
100 g cukru,
1/4 łyżeczki sody,
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
opakowanie cukru waniliowego,
160 g gęstego jogurtu naturalnego,
1 jajko,
3 łyżki oleju rzepakowego,
20 g śmietanki kremówki 30 %

100 g jagód,
3 łyżki cukru

do podania : bita śmietana

Jagody oczyścić i włożyć do rondelka. Zasypać cukrem i gotować na małym ogniu do czasu, aż lekko zaczną się rozpadać, a sok troszkę zredukuje.


W jednej misce wymieszać ze sobą wszystkie suche składniki, dodać do tego wszystkie mokre i dokładnie wymieszać.
Mufinki piekłam w foremkach silikonowych z Ikei - wysmarowałam je olejem, następnie nałożyłam dwie płaskie łyżki ciasta, łyżeczkę jagód, przykrywając je resztą ciasta. 
Z podanych składników wyszło mi 6 babeczek. Piec w temp. 170 stopni przez 25-30 minut.
Podałam z bitą śmietaną i pozostałym zredukowanym sosem z rondelka.

Smacznego.










20 komentarzy :

  1. Odpowiedzi
    1. Takie właśnie są :) Polecam i pozdrawiam!

      Usuń
  2. wyglądają bardzo smakowicie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje :) Są smakowite! Pozdrawiam!

      Usuń
  3. Wygląda wspaniale i ten sos.... Niebo w gębie ;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Prawda :) Trzeba korzystać z jagód ile się da :) Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  4. Jesli wilgotne to delikatesy;-) mam zamrozone jagody przywiezione extra z Polski. Nadadza sie perfekcyjnie! Dzieki za pomysl:-))
    pozdrowionka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super :) Będziesz mogła kiedyś zrobić :) Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  5. Pyszne... Jagody zawsze chętnie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak, pyszne! Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  6. Wyglądają pysznie. Już na pierwszy rzut oka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę! Są pyszne! Polecam :) Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  7. Odpowiedzi
    1. Ogromnie się ciesze! Dziękuje :) Pozdrawiam :)

      Usuń
  8. pyszne!
    Dziękuję za Twój udział w Jagodowo Nam 5!

    OdpowiedzUsuń
  9. sezon zaczął się, więc na weekend na pewno zrobię takie babeczki,
    ostatnio dla gości przygotowałem bezowe, nabiłem punktów,co u niektórych :)

    http://mieszak.pl/3018

    pozdrawiam
    Michał

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z pewnością musiały być pyszne! Dziękuje za odwiedziny i pozdrawiam :)

      Usuń
  10. Piękne!!! :) I ta śmietanka... Yummy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki! Są pyszne, zachęcam do zrobienia :) Pozdrawiam!

      Usuń