Granita z soku z pomelo, cytryny, limonki i świeżych ziół

Orzeźwiająca granita na ciepłe wiosenne i letnie dni, świetnie smakuje z dodatkiem świeżych ziół. 

Jest dobrym pomysłem na zakończeniem posiłku i świetną propozycją na zdrowy deser - w końcu to sam sok z owoców, zioła i całość dosłodzona ksylitolem! 

Składniki:

sok z 1 pomelo - ok. 1kg owoc - mniej więcej 2 i 1/2 szklanki soku,

sok z 1 cytryny,

sok z 1 limonki,

8 listków bazylii lub mięty,

1/2 szklanki wody,

3 łyżki ksylitolu

Przy pomocy sokowirówki wycisnąć sok z owoców - pomelo, limonki i cytryny, a następnie całość przelać do miski. W garnuszku zagotować wodę z ksylitolem i drobno posiekaną bazylią lub miętą, od momentu zawrzenia zmniejszyć ogień i gotować jeszcze z 3 minuty. Tak przygotowany syrop odstawić do ostygnięcia, a następnie dodać do wyciśniętego wcześniej soku i całość zmiksować przy pomocy blendera.

Gotową mieszankę przelać do większego pojemnika na żywność i wsadzić do zamrażalnika. Mieszankę należy rozmieszać mniej więcej raz na godzinę, powtarzając tą czynność kilkukrotnie.

Następnego dnia zeskrobujemy granitę przy pomocy widelca i podajemy ze świeżymi listkami ziół.

Smacznego :)