Puszyste placuszki

Zaczyna się wiosna, już lada moment zacznie się targ. W końcu będzie można kupić pyszne nowalijki! Później zaczną się wspaniałe owoce i warzywa! Teraz trzeba zacząć konkretnie oczyszczać zamrażalnik i robić miejsce na nowy sezon ;) Dzisiejsza propozycja to pyszne, puchate placuszki podane z lekkim kisielkiem owocowym. Pyszne!

Składniki:

165 g mąki pszennej,

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

szczypta soli,

4 łyżeczki cukru,

1 jajko,

125 ml mleka,

20 g roztopionego masła

Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać przy pomocy trzepaczki balonowej - mamy otrzymać gładką masę. Na rozgrzaną patelnię wykładamy łyżką ciasto i smażymy do zrumienienia z każdej strony.

Owoce:

250 g mrożonych truskawek,

200 g mrożonych malin,

3 garści mrożonych czarnych porzeczek,

5 łyżeczek cukru,

2-3 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej + kilka łyżeczek wody

Owoce umieścić w rondelku, podgrzewać na średnim ogniu. Kiedy się już rozmrożą, dodajemy cukier. Gotujemy kilka minut i całość zagęszczamy przy pomocy mąki ziemniaczanej (w szklance należy rozmieszać mąkę z wodą, następnie dodajemy do owoców i dokładnie mieszamy). Jeszcze chwileczkę przegotowujemy i przekładamy do miseczki. 

Placuszki podajemy posypane cukrem pudrem i dużą ilością owoców. 

Smacznego :)